Tomates grelhados fáceis

Name: tomates grelhados fáceis
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 3 grandes tomates de ameixa, cortados ao meio longitudinalmente (cerca de 340 gramas); 3/4 colher de chá de sal kosher; pimenta preta moída; 1 colher de sopa de azeite extra-virgem; 3 colheres de sopa de ervas frescas picadas, como tomilho, alecrim, orégano ou 3 colheres de sopa de manjerona; 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado na hora

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Ingredientes

preparação

Tempere os tomates com o sal e coloque o lado da semente para baixo em um rack ou toalha de papel para escorrer por cerca de 30 minutos. Enxugue com uma toalha de papel.
Posicione um rack de forno na parte superior do forno e pré-aqueça o frango.
Forre uma grelha com papel alumínio.
Coloque as metades de tomate na panela preparada, com o lado da semente para cima, tempere com pimenta a gosto, regue com azeite de oliva e polvilhe as ervas por cima.
Grelhe até ficar bem quente e os topos começarem a dourar, cerca de 8 minutos.
Cubra com o queijo e grelhe até que o queijo esteja derretido, cerca de 1 minuto.