Tomate seco, pinhões e manjericão recheado de peito de frango

Name: tomate seco, pinhões e manjericão recheado de peito de frango
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo caldo de galinha; 1/2 colher de chá de pimenta; 1 colher de chá de sal de alho ou 1 colher de chá de alho em pó, se observar o seu sal; 4 colheres de chá de pinhão, torrado; 8 tomates secos ao sol marinados, escorridos; 1/2 manjericão; 1 1/2 colheres de sopa de azeite; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinagre balsâmico; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo caldo de galinha

Esta refeição saudável é muito saborosa rápida e fácil.Chicken recheado com manjericão fresco, pinhões, tomate seco com um molho balsâmico xaroposo.

Ingredientes

preparação

Corte um bolso horizontal profundo no lado de cada peito de frango.Faça o bolso tão grande quanto você pode, sem perfurar a parte superior ou inferior do peito.Milho de pimenta e sal sobre os seios.Coloque 2 fatias de tomate 1 colher de chá de pinhões e sobre 4 folhas de manjericão no bolso de cada peito de frango.Secure o bolso com palitos de dentes enfiar ao longo do lado para fechar.Aqueça o óleo em uma frigideira à prova de forno pesado até que comece a fumar.Cozinhe cada lado do frango até dourar.
Adicione o vinagre e caldo de galinha e leve para ferver. Abaixe o fogo e cozinhe levemente o frango por 2 ou 3 minutos por lado até que esteja cozido.
Retire os peitos de frango da frigideira e mantenha em um forno quente ou sob uma tenda de alumínio. Continue a cozinhar o molho até que seja reduzido a um xarope espesso.
Prove o molho e tempere com sal e pimenta. Colher o molho sobre cada peito de frango. Gosto de manjericão fresco.