Frango francês crandecirc; pes

Name: frango francês crandecirc; pes
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Ingredients: 2 colheres de sopa de farinha; sal e pimenta preta; 2 ovos; Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo leite; 1 colher de sopa de óleo; 1 colher de sopa de manteiga; 1 cebola pequena, finamente picada; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo cogumelo, fatiado; 2 colheres de sopa de farinha; Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo leite; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo frango cozido picado; Uma chávena com capacidade para 130 ml contendo queijo suíço ralado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme; 2 colheres de sopa de salsa picada; sal e pimenta preta

Especial para um brunch especial ou almoço.Este é um dos nossos favoritos da família.Estes também são ótimos com um recheio de frutos do mar.Eu quero omitir os cogumelos, substituir wirh Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo ervilhas congeladas.

Ingredientes

preparação

Crêpes :.
Misture a farinha e o sal em uma tigela grande.
Adicione os ovos combinados e leite; misturando gradualmente na farinha com um batedor.
Continue a bater até formar uma massa lisa.
A receita é melhor se você puder deixar a mistura descansar por 30 minutos antes de cozinhar.
Aqueça a sua panela a médio alto.Adicione óleo à sua panela e limpe com um pedaço amassado de papel toalha.Solde para usar entre cada crepes.
Despeje uma pequena concha de massa (60 litros) na panela quente e incline a panela para que a massa se espalhe uniformemente. Cozinhe por um minuto ou dois de cada lado ou até dourar levemente.
Use uma faca e uma espátula para virar os crepes.Estoque em um prato até que esteja pronto para usar; coloque um pedaço de papel de cera entre eles (pode ser congelado neste estágio, embrulhado firmemente por até 3 meses).
O preenchimento:.
Aqueça a manteiga na frigideira pequena.Adicione as cebolas e cozinhe até ficarem tenras e translúcidas.Adicione os cogumelos e cozinhe até que tenha evaporado.
Acrescente a farinha e cozinhe, mexendo um minuto.Adicionar gradualmente o leite, mexendo continuamente; leve para ferver.
Retire do fogo e reserve Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo molho para depois.
Acrescente no frango, metade do queijo, salsa e sal e pimenta a gosto.Cole 5 minutos antes de encher os crepes com a mistura.
Para finalizar os crepes recheados, coloque um crêpe na bancada. Coloque duas colheres de sopa de mistura ao longo do centro e enrole-as.
Coloque em uma assadeira pulverizada, misture o queijo restante, 1/4 litro de molho com creme e coloque os crepes antes de assar.
Asse em forno moderado a 350 *, cerca de 30 minutos ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.