Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
JAMIESGIRL
Peru e molho de moi
Minha mãe faz o melhor molho de broa de milho que eu já tive.Ele faz uma panela torrador enorme e há sempre uma abundância de sobra para nós levar para casa.Ela gosta de contar a mesma história todos os dias de Natal e Ação de Graças que ela tinha a medida para O Sábio estava perfeito quando as especiarias ainda apareciam nas pequenas latas, como McCormicks. Ela usava toda a lata pequena, e era perfeita. Agora que a maioria das especiarias vem em garrafas, ela tinha que experimentar algumas para obtê-la perfeita. Apenas uma nota não cometer o erro de usar o pão de milho Jiffy é muito doce, pão de milho amarelo regular é melhor.Eu amo velhas receitas tradicionais e tinha a minha mãe escrever isso para eu ter para um livro de receitas da família.E sim, você pode dizer que somos do Sul desde nós fazemos Dressing, não recheio.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
preparação
-
Você vai precisar de uma panela grande torrador para este curativo.
-
Cozinhe o pão de milho de acordo com pkg.directions.I uso Martha White, não um doce de milho como Jiffy.
-
Pique a cebola e o aipo finamente, refogue em uma vara de manteiga.Eu gosto de refogar 'minhas cebolas, mas eu adiciono uma pequena quantidade de água, o suficiente para cobrir as cebolas e aipo para terminar de cozinhá-los.
-
Depois que o pão de milho esfriar desmoronar na panela.Adicione aipo, cebola e ovos picados para o broto de milho, juntamente com qualquer água que é deixada.Crossifique algumas fatias de pão branco, biscoitos ou eu gostaria de usar sobre um meio de pão francês pão.
-
Adicione sálvia, sal e pimenta ao pão de milho.Nós usamos muita sálvia, então use o que você precisa.Ajustar sal e pimenta a gosto.
-
Tudo isso pode ser feito no dia anterior e depois ficar na geladeira até que o peru esteja cozido.
-
Nós cozinhamos nosso peru em um saco de cozinha. (É onde você pode ser tão criativo quanto quiser com o peru, APENAS SALVE OS JUICES QUANDO FEITO).
-
Adicione caldo de galinha também, pelo menos 1 e metade ou 2 do caldo, eu uso baixo teor de sódio e, em seguida, adicione o máximo de gotejamento de peru que você precisa para fazer a mistura solta.Eu adiciono um par de ovos crus agora.Minha mãe nunca fez.
-
Se a mistura estiver muito seca e não balançar quando você a mexer, adicione suco de peru da panela ou mais caldo.
-
Esse é um passo muito importante que minha mãe sempre enfatizou, o curativo precisa estar "solto" quando você o agitar. (palavras da minha mãe).
-
Neste momento, provamos para ver se precisamos de mais sálvia, pimenta ou sal antes de cozinharmos.
-
Cubra com papel alumínio e leve ao forno a 350 ° F por 1 a 1,5 horas até ficar marrom na parte superior. A última meia hora o descobre para dourar. Sempre temos alguém para ver se está pronto.
Blogs que podem ser interessantes
-
20 minFrigideiracebola, Pimenta, reserva de menta, vinagre balsâmico, Suco de romã, óleo, querida, mostarda, laranja, sal, Pimenta, laranjas de umbigo revestem a membrana, óleo, , , ao ar livre, , Salsicha de frango de maçã, agua, Quinoa Inca, beterraba esquartejada,salada de quinoa vermelha inca com salsicha de frango doce de maçã
-
35 minAves de capoeiraóleo, coxa de frango, chalotas, vinho, ameixa de chutney, caldo, sal, Pimenta,coxas de frango grelhado com esmalte de ameixa
-
0 minReceitaVinho bebida alcoólica, sal, Temperos pimenta, arroz, óleo, Limões sem, Alho, Bulbo de erva-doce, óleo,coxas de frango assado com erva-doce e limão
-
45 minAves de capoeiraóleo, espinafre, cebola, sal, Pimenta, Peru, dentes de alho, pasta de gengibre, Molho, molho de soja de sódio, pimenta desossada, açúcar, agua, coentro, cebola,pote adesivos com um molho de abacaxi pimentão a1
Adorei