Tomate e cebola ovos mexidos

Name: tomate e cebola ovos mexidos
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 2 grandes ovos ao ar livre; 1 cebola vermelha muito pequena picada; 1/2 tomates maduros, picados; 3 colheres de sopa de queijo cheddar extra-forte, ralado; 3 colheres de sopa de queijo cheddar extra-forte, ralado; 1 colher de chá de mostarda Dijon; 1/3 colher de chá de açúcar; 1 -2 colher de sopa de leite; óleo vegetal; sal marinho; pimenta preta recém-rachada

Eu joguei isso junto usando ingredientes que eu tinha em mãos, e enquanto nada de especial para olhar era muito saboroso.Ervas frescas também podem ser uma boa adição.Quantidades são aproximadas.Podem ser feitas como uma omelete se preferido.Eu tinha o meu na manteiga torrada.

Ingredientes

preparação

Aqueça o óleo na frigideira em fogo baixo a médio, depois jogue a cebola e o açúcar. Cozinhe por alguns minutos, mexendo de vez em quando.
Jogue a mostarda, mexa para combinar e cozinhe até que a cebola esteja pronta ao seu gosto, mexendo sempre que necessário.
Combine ovos, sal, pimenta e queijo creme - não se preocupe se o queijo não incorpora, será uma vez aquecido - e jogue na panela, mexendo tudo. Se a mistura for muito grossa, adicione um pouco de leite.
Adicione os tomates, mexendo e cozinhando até que os ovos estejam quase prontos, adicione o queijo ralado e mexa para derreter e passar.
Adicione sal extra e pimenta, se desejar.