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KitchenGeisha
Tomate assado, abacate e crostini mozzarella fresca
Tomates assados, mussarela fresca e abacate são mergulhados em pão torrado nesta receita crostini rápida e fácil que todo mundo adora.
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Ingredientes
preparação
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Pré-aqueça o forno a 230 graus (230 C) .Line uma assadeira com papel manteiga.
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Arrume as fatias de tomate na assadeira e cubra com cerca de 3 colheres de sopa de azeite, sal marinho e pimenta.
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Asse no forno pré-aquecido até que os tomates estejam murchas, enrugados e queimados em alguns lugares, de 25 a 30 minutos. Separe para esfriar.
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Aqueça a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio. Coloque as fatias de pão na frigideira e cozinhe até ficar crocante e dourado em partes, 2 a 3 minutos de cada lado.
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Retire o pão da frigideira e esfregue o alho em cada fatia; Polvilhe sal do mar sobre o pão.
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Camada de queijo mussarela no pão torrado e cubra com fatias de abacate.Polva sal do mar sobre o abacate e esprema o limão sobre ele.Top com tomate assado e endro.Drizzle restantes 1 colher de sopa de azeite sobre crostini e polvilhe com sal em flocos.
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