Nachos gigantes

Name: nachos gigantes
Cook time: 69 min
Total time: 99 min
Yield: 15
Ingredients: 2 pacotes (255 gramas) de chouriço de porco moído; 30 tortillas de farinha (25 centímetros); Azeite de 130 litros; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo cotija desintegrado; 2 pimentas jalapeno fatiadas; Um copo com capacidade para 130 ml contendo guacamole; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme azedo; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo cotija desintegrado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo coentro picado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebolas verdes fatiadas

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C). Linha 2 assadeiras com papel manteiga.Line uma panela de rolo de geléia ou panela grande com papel manteiga.
Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto.Cozinhe e agite o chouriço de porco na frigideira quente até dourar e farfalhar, cerca de 7 minutos.Transfira para uma tigela; coloque na geladeira.
Empilhe 5 tortillas. Corte as bordas arredondadas para criar triângulos grandes. Repita com as tortillas restantes.
Coloque 3 a 5 triângulos de tortilla em uma tigela grande. Regue um pouco de azeite por cima; esfregue sobre os triângulos com os dedos.Transfira para as assadeiras preparadas.Repita com triângulos restantes e azeite, organizando 6 triângulos por assadeira.
Asse no forno pré-aquecido até torrado, 7 a 8 minutos.Retire do forno; virar com pinças.Continue o cozimento até o segundo lado é marrom dourado, 7 a 8 minutos mais.Transfira para uma grade para esfriar.Repita com triângulos restantes.
Camada de fatias de triângulos, chouriço, queijo Cheddar e fatias de jalapeno na assadeira preparada.
Asse no forno pré-aquecido até o queijo cheddar é derretido, 20 a 25 minutos. Cubra com guacamole, creme azedo, queijo cotija, coentro e cebolinha.