Tomate, alho-poró e batata cozer

Name: tomate, alho-poró e batata cozer
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Ingredients: Batatas de 600 gramas; 2 alho-poró, fatiado; 3 tomates grandes, cortados; 3 alecrim fresco esmagado; 1 dente de alho esmagado; Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo caldo de legumes ou Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo caldo de galinha; 1 colher de sopa de azeite; sal e pimenta

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Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 350 ° F
Unte uma tigela com capacidade de 1,25 litro, contendo uma assadeira rasa.
Esfregue e corte finamente as batatas, coloque-as com o alho-poró e os tomates no prato, espalhando um pouco de alecrim entre as camadas e terminando com uma camada de batatas.
Adicione o alho ao caldo, misture o sal, se necessário, e pimenta a gosto, em seguida, despeje sobre os vegetais.
Pincele a camada superior de batatas com azeite.
Asse por 1.25 a 1.5 horas até que as batatas estejam macias e a cobertura esteja dourada e ligeiramente crocante.