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Tofu scramble com molho holandês
 
 
4-6 PorçõesPTM40 min

Tofu scramble com molho holandês


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preparação

  1. ----------- TofuScramble -----------.
  2. Regue com óleo suficiente para cobrir o fundo da frigideira.
  3. Aqueça em fogo médio e adicione cebola, pimentão e tofu.
  4. Cozinhe, mexendo com frequência, até que o tofu perca a maior parte da umidade.
  5. Adicione o restante dos ingredientes e diminua um pouco o calor.
  6. Continue cozinhando até que a mistura se pareça com ovos mexidos.
  7. ---------Molho holandês----------.
  8. Coloque flocos de fermento nutritivos, farinha, leite de soja, páprica e sal em uma panela e bata em fogo médio até que a mistura engrosse e borbulhe.
  9. Cozinhe por mais um minuto depois de vê-lo começar a borbulhar.
  10. Retire do fogo e adicione a margarina e a mostarda.
  11. Bata juntos até que a margarina seja incorporada.
  12. Regue a tofu e sirva.



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