Tofu quente e picante

Name: tofu quente e picante
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Ingredients: 3 colheres de sopa de óleo de amendoim; 400 gramas de tofu firme, em cubos; 1 cebola roxa fatiada; 1 pimentão vermelho fatiado; 1 pimentão verde picado; 3 dentes de alho esmagados; 80 litros de água quente; 3 colheres de sopa de vinagre branco; 3 colheres de sopa de molho de soja; 1 colher de sopa de açúcar mascavo; 1 colher de chá de amido de milho; 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagados

Firme tofu, pimentão e cebola vermelha, todos rapidamente mexa fritos em um molho agridoce.Uma palavra de cautela - isso é muito picante! Se você gosta de pratos mais suaves, diminua a quantidade de flocos de pimenta ou omita-os completamente.

Ingredientes

preparação

Aqueça o óleo de amendoim em uma wok ou frigideira grande em fogo médio-alto. Misture o tofu com o óleo e cozinhe até dourar em todos os lados. Depois de dourar, misture a cebola, o pimentão, a pimenta e o alho; Cozinhe até ficar macio por cerca de 5 minutos.
Em uma tigela pequena, misture a água quente, vinagre, molho de soja, açúcar mascavo, amido de milho e flocos de pimenta vermelha.Despeje sobre tofu e legumes, misture e cozinhe por 3 a 5 minutos, ou até que o molho engrosse um pouco.