Rissóis de colheita

Name: rissóis de colheita
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: 3 batatas amarelas, descascadas e raladas; 1 cenoura grande, descascada e ralada; 1 pastinaca, descascada e ralada; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo abobrinha ralada; 1 ovo; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de trigo integral; 1 colher de sopa de canela em pó

Este é um novo giro em uma comida judaica tradicional.Eles são muito doces e divertidos de fazer, tornando-se uma ótima receita para as crianças que querem ajudar na cozinha.Eles também fazem comida grande dedo para festas.Certifique-se de remover qualquer jóia antes de começar - você estará colocando suas mãos em uma bagunça muito pegajosa, e ela pode chegar a qualquer lugar! Sirva quente com damasco preserva, maçã, xarope de bordo ou queijo parmesão.Se você tiver um processador de alimentos, que provavelmente funcionará bem, embora eu prefiro o resultado extra-fino que vem usando um ralador de queijo.Eles também podem ser congelados e reaquecido.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça um forno a 200 graus (200 C). Prepare uma assadeira com spray de cozinha.
Junte as batatas, a cenoura, a pastinaca e a abóbora em uma tigela grande até misturar uniformemente. Recolocando a tigela longe de você, pegue todos os vegetais em suas mãos e esprema-os para separar o suco.Mova os legumes em uma tigela e misture na canela.
Após 5 minutos ou mais, despeje lentamente o suco da primeira tigela - o fundo da tigela deve ser revestido com amido.Combine o amido com ovo e farinha, usando um garfo para misturá-lo juntos.Em seguida, tome a mistura de amido em sua mãos e massagear através dos legumes desfiados.Separar a mistura em bolinhas, cerca de 2,5 centímetros de espessura e achatar sobre a assadeira preparada.
Asse os hambúrgueres no forno até dourar levemente as bordas, cerca de 20 minutos; virar e assar até dourar, cerca de 5 minutos a mais.