Espargos salteados com alho

Name: espargos salteados com alho
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 colher de chá de óleo de gergelim; 1 colher de chá de óleo de gergelim; 4 dentes de alho picados; Espargos frescos de 400 gramas, aparados e cortados em pedaços centimétricos; 2 colheres de sopa de molho de soja, ou mais a gosto; 1 colher de sopa de água

Este é um prato de vegetais muito rápido e saudável.Mesmo meu filho, que é muito exigente, adora isso.Ele funciona bem como um lanche com vinho, como um aperitivo, ou como um prato lateral, especialmente para pratos de inspiração asiática.

Ingredientes

preparação

Aqueça o azeite e o óleo de gergelim em uma wok ou frigideira em fogo médio-alto; adicione o alho e diminua o fogo para médio.Cozinhe e mexa o alho até perfumado, cerca de 1 minuto.Adicione aspargos, molho de soja e água ao alho; cozinhe e mexa até que se evapore, cerca de 3 minutos.
Tampe a frigideira e cozinhe até que os aspargos estejam macios, mas firmes à picada, de 5 a 10 minutos a mais..