Tofu mexido

Name: tofu mexido
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 colher de sopa de azeite; 1 molho de cebolinha picada; 1 (411 gramas) pode descascar e picado tomates com suco; 1 pacote de 340 gramas de tofu de seda firme, drenado e triturado; cúrcuma moída a gosto; Sal e pimenta a gosto; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo queijo Cheddar ralado (opcional)

Este é um maravilhoso prato vegetariano com um grande sabor.O queijo pode ser omitido, e outros vegetais, como pimentos verdes ou cogumelos podem ser adicionados.É ótimo servido com muffins de farelo quente.

Ingredientes

1 colher de sopa de azeite
1 molho de cebolinha picada
1 (411 gramas) pode descascar e picado tomates com suco
1 pacote de 340 gramas de tofu de seda firme, drenado e triturado

Cúrcuma moída a gosto
Sal e pimenta a gosto
Uma chávena com capacidade para
130 ml, contendo queijo Cheddar ralado (opcional)

preparação

Aqueça o azeite em uma frigideira média em fogo médio, e refogue a cebola verde até ficar macio.
Mexa em tomates com suco e tofu amassado.Tempere com sal, pimenta e açafrão.Reduza o fogo e cozinhe até aquecer completamente.Polvilhe com queijo Cheddar para servir..