Está tudo no hamburguer

Name: está tudo no hamburguer
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 colher de chá de manteiga; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cebola roxa picadinha; Carne moída de 1,3 kg; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cogumelos picados; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo ketchup; 4 gemas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho Worcestershire; 2 colheres de sopa de mostarda de rábano; 4 colheres de chá de pimenta preta moída; 1 colher de sopa de sal marinho

Um delicioso hambúrguer com todos os ingredientes embalados no interior, misturado com a carne moída.

Ingredientes

preparação

Aqueça a manteiga em uma frigideira em fogo médio e cozinhe e mexa a cebola vermelha até ficar macia e translúcida, cerca de 5 minutos. Misture carne moída, cebola cozida, cogumelos, ketchup, gema de ovo, molho inglês, mostarda de raiz forte, pimenta do reino e sal marinho. uma tigela grande até ficar bem combinada.
Forme a mistura em rissóis de seis centímetros de espessura e cozinhe em uma frigideira grande em fogo médio até que os hambúrgueres estejam suculentos e dourados, 5 a 7 minutos por lado.Um termômetro de carne de leitura instantânea inserido no centro de um hambúrguer deve ler pelo menos 70 graus (70 C).

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