Quinoa dijon e hambúrguer suíço

Name: quinoa dijon e hambúrguer suíço
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo quinoa cozida; 2 colheres de sopa de mostarda Dijon; 1 ovo batido; 1 dente de alho picado; 2 mói pimenta preta fresca; Uma xícara com capacidade para 130 ml contendo farinha de grão de bico (feijão-de-bico) ou conforme a necessidade; 2 colheres de chá de óleo vegetal ou conforme necessário; 2 fatias de queijo suíço

Ótimo prato para dieta livre de glúten e vegetariana. Carregado com proteína.

Ingredientes

Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo quinoa cozida
2 colheres de sopa de mostarda Dijon
1 ovo batido
1 dente de alho picado

2 mói pimenta preta fresca
Uma xícara com capacidade para 130 ml contendo farinha de grão de bico (feijão-de-bico) ou conforme a necessidade
2 colheres de chá de óleo vegetal ou conforme necessário
2 fatias de queijo suíço

preparação

Misture a quinoa, a mostarda, o ovo, o alho e a pimenta-do-reino juntos em uma tigela; adicione farinha de grão de bico suficiente para manter a mistura em conjunto para formar 2 rissóis.
Aqueça, em fogo médio, o óleo numa frigideira; cozinhar rissóis no óleo quente até dourar e cozidos, cerca de 4 minutos de cada lado. Adicione uma fatia de queijo suíço a cada empada e aqueça até que o queijo derreta, 2 a 3 minutos.