Tomates assados lentamente com queijo feta, azeitonas e pinenuts

Name: tomates assados lentamente com queijo feta, azeitonas e pinenuts
Cook time: 35 min
Total time: 85 min
Yield: 12
Ingredients: 12 tomates médios, cortados ao meio longitudinalmente e sem sementes; 1 1/4 colheres de chá de sal; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pinenuts; 1 (85 gramas) de queijo creme; 1 (85 gramas) de queijo creme; Uma chávena com capacidade para 170 ml, contendo azeitonas kalamata grosseiramente picadas; 2 colheres de chá de orégano seco; 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem

Tomates assados recheados funcionam melhor com o firme e seco ameixa italiano (muitas vezes chamado Roma) tomato.Salt as cascas de tomate, em seguida, deixe sentar-se de cabeça para baixo por 30 minutos para drenar o excesso antes de recheio.

Ingredientes

preparação

Polvilhe os tomates com sal e vire, corte para baixo, para drenar por 30 minutos em uma gradinha sobre uma assadeira com um aro. Enquanto isso, aqueça uma pequena frigideira em fogo baixo.Adicione pinenuts; refogue, mexendo sempre até dourar, 3 a 4 minutos.
Ajuste a grade do forno na posição central e aqueça o forno em 325. Misture feta, cream cheese, azeitonas, pinenuts e orégano em uma tigela média. Vire os tomates com o lado cortado para cima e encha com cerca de 2 colheres de sopa da mistura feta.
Asse até que os tomates estejam macios, mas ainda mantenham a sua forma, cerca de 30 minutos. Retire do forno e pincele com óleo. Reserve quente, quente ou à temperatura ambiente.