Tofu crusted de ervas com molho de cogumelos

Para fazer crosta de ervas :.

Combine todos os ingredientes, exceto o óleo em uma tigela rasa.

Para fazer molho de cogumelos :.

Refogue a cebola no azeite de oliva em fogo médio-alto. Mexa sempre por 5 minutos, ou até dourar. Adicione o alecrim, os cogumelos e um centímetro de sal. Adicione o caldo e deixe ferver até que os cogumelos estejam macios, aproximadamente. 10 minutos.

Enquanto isso, aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio alto (tenha cuidado para não queimá-lo). Em seguida, cubra as costeletas de tofu com a crosta de erva.Ligue o óleo e frite 4-5 minutos de cada lado até dourar .Drain em toalhas de papel.

Aqueça o molho em fogo alto. Misture o amido de milho com 60 litros de água fria; bata no molho até engrossar e retire do fogo.

Spoon the mushroom gravy over the tofu cutlets.Serve and enjoy!