Tofu cozido picante e envoltório de espinafre

Name: tofu cozido picante e envoltório de espinafre
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: spray para cozinhar; 1 (350 mililitros) garrafa Molho de asa de búfalo (como Frank's®), ou a gosto; 1 pacote (340 gramas) de tofu extra-firme, cortado em cubos; 4 fatias de queijo suíço; 4 tortillas de mel; 5 tomates Campari fatiados; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo espinafre fresco, ou a gosto

Rápido e fácil. Como um estudante universitário, adoro poder preparar meus próprios envoltórios apimentados que são relativamente saudáveis e não quebram meu orçamento. E tem menos calorias do que cinco asas! Mergulhe envolvimentos em molho de rancho, se desejado.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 200 graus (200 C). Prepare uma assadeira com spray de cozinha.
Despeje o molho de asa de búfalo sobre o tofu em uma tigela grande para cobrir completamente e misture delicadamente para cobrir; marinar tofu pelo menos o tempo necessário para o seu forno atingir a temperatura.
Retire o tofu da tigela e espalhe sobre a assadeira preparada.Coloque o topo dos cubos de tofu com molho extra e spray com spray de cozinha.
Asse o tofu no forno pré-aquecido por 10 minutos. Vire os cubos, pulverize os tops novamente com spray de cozinha e continue a assar até ficar firme, cerca de 10 minutos a mais.
Coloque 1 fatia de queijo suíço sobre cada tortilla; aqueça em forno de microondas para derreter o queijo, cerca de 30 segundos.
Divida as fatias de tomate entre as tortilhas; cubra com cerca de 0,25 do tofu assado e 0,25 do espinafre. Enrole as tortilhas ao redor dos recheios.