Mac vegan e sem queijo

Name: Mac vegan e sem queijo
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (227 grama) pacote macarrão de cotovelo cru; Óleo de canola de 80 litros; 1 colher de chá de cebola em pó; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo cajus; Suco de limão de 80 litros; 1/3 litro de água; sal a gosto; Óleo de canola de 80 litros; 113 gramas de pimentão vermelho torrado, escorrido; 3 colheres de sopa de levedura nutricional; 1 colher de chá de alho em pó; 1 colher de chá de cebola em pó

Uma versão vegana de macarrão com queijo, com certeza para agradar toda a família.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).
Leve uma panela grande de água levemente salgada para ferver.Adicione macarrão e cozinhe por 8 a 10 minutos ou até al dente; dreno.Transfira para uma assadeira média.
Aqueça o óleo vegetal em uma panela média em fogo médio. Acrescente a cebola e cozinhe até ficar macio e levemente dourado. Misture delicadamente com o macarrão.
Em um liquidificador ou processador de alimentos, misture castanha de caju, suco de limão, água e sal.Gradualmente misture o óleo de canola, pimentão assado, levedura nutricional, alho em pó e cebola em pó.Blenda até ficar homogêneo.Misture bem com o macarrão e cebola.
Asse 45 minutos no forno pré-aquecido, até dourar.Cool 10 a 15 minutos antes de servir.