Tigela de café da manhã do país

Preaqueça o forno a 400. Lave e corte as batatas em cubos centimétricos.Coloque os cubos de batata em uma tigela grande e adicione o azeite, páprica defumada, alho em pó, sal e um pouco de pimenta recém-cracked.Tire as batatas até que estejam bem revestido em óleo e tempero.

Forre uma assadeira com papel alumínio e esfregue com um pouco de azeite adicional para evitar a aderência. Espalhe as batatas sobre a assadeira de forma que elas fiquem em uma única camada. Se elas não couberem, prepare uma segunda assadeira e divida as batatas. entre as duas. Troque as batatas no forno pré-aquecido por 45min a uma hora, ou até que estejam macias e douradas. Mexa as batatas uma vez, na metade do caminho.

Quando as batatas estão perto de ser terminado, quebrar os ovos em uma tigela grande e delicadamente misture-os.Melt o Ghee ou manteiga em uma frigideira grande em fogo médio-baixo.Quando a manteiga é derretida, despeje os ovos.Movidamente, mova o ovos ao redor da frigideira até que estejam na maior parte sólidos, mas ainda úmido na aparência. Cuidado para não cozinhar os ovos neste ponto, porque eles vão cozinhar mais após reaquecer as tigelas de café da manhã.

Para preparar as tigelas, divida as batatas assadas entre seis recipientes seguros para o congelador.Adicione ¼ de xícara de salsa a cada recipiente.Divida os ovos mexidos entre os seis recipientes e, em seguida, cubra com cerca de ¼ xícara de queijo ralado.

Refresque as tigelas na geladeira antes de transferir para o freezer.Ou, deixe-os na geladeira, se você pretende comê-los dentro de 5-6 dias.