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Charlene Vickers
Tia lucille maçã crocante
Uma velha receita de maçã crocante como você se lembra da avó fazendo; neste caso, porém, era a irmã de minha vó, Lucille, e essa é uma das formas que ela ainda segue. Nunca encontrei uma receita melhor e é tão deliciosa! Perfeito servido quente com uma colher de sorvete de baunilha.
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Ingredientes
- 1,3 kg de maçãs cortadas, descascadas (use alguns tipos diferentes ou vá com Granny Smith)
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar mascavo
- 1/2 colher de chá de canela
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo
- Noz-moscada de 1 traço
- 1 traço sal
- 2 colheres de sopa de água
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo aveia rápida
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar mascavo
- 2 colheres de sopa de água
- 1/2 colher de chá de canela
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo margarina
preparação
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Descasque e fatie maçãs suficientes para encher uma assadeira 9x13 com 0,66 cheia.
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Adicione o açúcar, canela, farinha, noz-moscada, sal e água.
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Misture bem para revestir as maçãs.
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Para a cobertura, misture a aveia rápida, farinha, açúcar mascavo, água e canela juntos em uma tigela separada.
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Corte a margarina com um liquidificador de massa ou com as mãos limpas até que seja quebradiço.
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Maçãs superiores com cobertura de mistura.
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Asse a 170 graus até que as maçãs estejam macias, o molho esteja borbulhante e a cobertura fique ligeiramente dourada, cerca de 30 a 35 minutos.
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