Tetrazzini de frango clássico

Em uma frigideira grande, refogue os lombos. Sal e pimenta a gosto. Adicione os cogumelos, o pimentão vermelho e o pimentão amarelo e cozinhe até que os vegetais estejam macios.

Cozinhe o espaguete de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e reserve.

Em uma panela grande, derreta a manteiga ou margarina e misture a farinha.Gradualmente, misture o caldo de galinha e metade e meia.Cozinhe em fogo baixo médio, mexendo sempre, até que o molho começa a engrossar.Adicione sal de alho e terra preta pimenta a gosto.Blenda nos queijos suíço e parmesão e continue aquecendo, mexendo sempre, até que os queijos derreter.

Acrescente a mistura de frango/legumes e aqueça bem. Misture com a massa cozida e cubra com queijo parmesão ralado, se desejar.