Tentação de gengibre chocolate

Name: tentação de gengibre chocolate
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: Creme de chicoteamento pesado, chicoteado, opcional; 1 fava de baunilha; 227 gramas de chocolate amargo picado; 6 gemas levemente batidas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo gengibre picado cristalizado, dividido; Creme de chicoteamento pesado, chicoteado, opcional

O gengibre cristalizado coberto de chocolate é um dos meus doces favoritos, então eu sabia que esta receita era para mim! Cada pedaço desse creme cremoso é rico, suave e decadente. - Elise Lalor, Issaquah, Washington

Ingredientes

preparação

Coloque o creme em uma panela pequena e pesada.Escolha o feijão de baunilha e raspe as sementes em creme.Adicione o feijão.Massa a mistura de creme para ferver.Reduza o calor; deixe ferver, descoberto, por 5 minutos.Discard feijão de baunilha.
Acrescente o chocolate até derreter. Mexa a mistura de chocolate de 130 litros em gema de ovo; voltar todos para a panela.Cozinhe e mexa até a mistura atinge 160 ° e reveste as costas de uma colher de metal.Retire do calor.Mova em 2 colheres de sopa de gengibre.
Despeje em 3 demitasse ou litro expresso.Refrigerar por pelo menos 1 hora.Apenas antes de servir, decore com gengibre restante e chantilly, se desejar.