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Sheena
Tebasaki (asas de frango fritas de estilo japonês)
Uma autêntica receita de Tebasaki compartilhada pelo Nagoya International Center. Os tasebasaki são temperados com asas de frango fritas e são alimentos especiais da região de Nagoya no Japão. O mel também pode ser usado em vez de açúcar. Isso não faz muito molho, então fazer extra se você gostaria.Também, mirin é um vinho de arroz semelhante ao amor.Ele tem um teor alcoólico menor e consiste em 40-50% de açúcar.Existem alguns tipos, mas qualquer vai fazer, e tenho certeza que mais os lugares só venderão um tipo, se houver algum.
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Ingredientes
preparação
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Faça um corte ao longo do osso de cada asa de frango.
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Unte levemente as asas de frango com a farinha.
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Frite (a 300 ° F) as asas de frango em 1 cm de óleo vegetal em fogo baixo por 8 minutos ou até que estejam marrom claro.
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Retire as asas e aumente o fogo na panela (375 ° F). Adicione as asas e frite por mais 2 minutos até ficar bem crocante. Retire e coloque em uma toalha de papel.
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Misture o saquê, mirin, molho de soja, açúcar e alho em pó e calor, seja em uma tigela no microondas ou no fogão em uma panela. Cubra as asas com o molho.
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Tempere com sal e pimenta e cubra com as sementes de gergelim branco.
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