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I Love Troy
Taters do país
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Ingredientes
preparação
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Usando 1 colher de sopa de gordura de bacon, em uma frigideira de ferro ou uma frigideira pesada, refogue a cebola verde até ficar macia, mas não marrom.
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Coloque as batatas em uma tigela grande; adicione a farinha, sal e pimenta. Mexa até misturar bem.
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Adicione as cebolas e o leite e misture bem.
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Aqueça a gordura restante do bacon na frigideira que você refogou nas cebolas.
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Despeje a mistura de batata na frigideira e usando um virador de panqueca, pressione as batatas firmemente em toda a panela até que todas as batatas estejam uniformemente distribuídas e firmemente pressionadas.
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Cozinhar em fogo baixo, cozinhe até dourar levemente (cerca de 20 minutos); vire e cozinhe até dourar do outro lado.
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Quando crocante e marrom, retire a travessa e sirva quente.
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