Tartes de cebola-cogumelo aperitivo

Estes são deliciosos! Ótimo para festas! Pode ser feito à frente e guardado na geladeira. Faço 1,5 receita do recheio, pois gosto das tortas bem cheias.

PASTELARIA: Bata a manteiga (amolecida) e o cream cheese (amolecida) até ficar homogêneo. Trabalhe na farinha.
Enrole em rolo longo e fino. Marque-o e corte-o em 24 pedaços.
Pressione em pequenas tart panelas para formar conchas.
ENCHIMENTO: Derreta a manteiga na frigideira.Adicione as cebolas (picadas) e os cogumelos (picados) .Aguarde até que a cebola esteja clara e macia.
Misture a farinha, sal, pimenta e tomilho.Misture em creme azedo.Mexa até engrossar.Cool muito bem.Divida entre as cascas de torta.
Asse em 350 forno por cerca de 20 mn.Yields 24 tortas.