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Tarte tatin aux courgettes (torta de abobrinha)
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Ingredientes
preparação
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Cozinhe a cebola no azeite em fogo médio por 5 minutos, mexendo ocasionalmente.Adicione a abobrinha e continue cozinhando e mexendo apenas até que a abobrinha amolece um pouco, cerca de 6 a 8 minutos.Mexa os temperos e retire do fogo.Permitir esfriar antes de montar a torta.
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Unte uma assadeira redonda de 23 ou 25 centímetros.Coloque as fatias de abobrinha em círculos concêntricos na parte inferior da panela.Polvilhe com a cebola.Break o queijo de cabra em pedaços pequenos e distribuir uniformemente sobre os legumes.
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Cubra os ingredientes de enchimento com a massa, dobrando as bordas ao redor dos legumes. Despeje a 200 graus por 20 minutos ou até dourar. Retire do forno e deixe esfriar por 5 a 10 minutos antes de virar em uma travessa.
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