Tarte renversandeacute; e aux tomates sandeacute; chandeacute; es (upsid

Em uma superfície de trabalho levemente enfarinhada, estenda a massa folhada até uma espessura de centímetros. Corte em um diâmetro de cerca de 27 centímetros e coloque no congelador por aproximadamente 15 minutos.

Pré-aqueça o forno a 400é.Selecione uma frigideira refratária 25 centímetros de diâmetro.Ligue em fogo alto e derreta a manteiga com azeite.Adicione o açúcar e mexa por 45 segundos.Adicione as cebolas e misture por 30 segundos.Adicione a água, cobrir, reduzir o calor para baixo, deixe ferver até que evaporado, cerca de 5 minutos. Deixe esfriar completamente.

Distribua as cebolinhas uniformemente na panela.Polvilhe com o tomilho, sal e pimenta.Coloque os tomates, com o lado da pele para baixo, entre as chalotas.Retire a massa redonda do congelador e colocá-lo sobre a panela.Quickly cortar as bordas para o tamanho de pan.Faça 4 facas fendas na massa e leve ao forno até dourar, cerca de 20-25 minutos.Observe com cuidado.

Retire do forno, cubra com uma placa de servir redonda ligeiramente maior que o diâmetro da panela, e inverta a placa e panela juntos, liberando a torta para o prato de servir.Recolher cuidadosamente a panela fora da torta.Corte em fatias para servir.