Tarte de migalhas de maçã e oxicoco

Faça a massa: Em uma tigela grande, usando uma batedeira, bata a manteiga eo açúcar em velocidade média até ficar leve e fofo. Bata a gema até incorporar. Em velocidade baixa, misture a farinha até que a massa se aproxime. Transforme-se em uma superfície levemente enfarinhada e amasse 3 ou 4 vezes para formar uma bola lisa. Coloque a massa em um disco centimetrico. Pressione a massa uniformemente na parte inferior e suba os lados de uma panela torta estriada de centímetro por centímetro com um fundo removível. Prick todo com um garfo.Refrigerar por 1 hora.

Pré-aqueça o forno a 375. Coloque a casca tart em uma assadeira e leve ao forno por 10-15 minutos, até começar a cor.

Faça o recheio: Descasque, cubra e core as maçãs; fatia longitudinalmente 2/3 centímetros de espessura.Em uma tigela, misture as maçãs e cranberries com a farinha.Sir no açúcar e canela.Monte o recheio na casca tart.

Faça a cobertura: Em uma tigela média, misture a aveia, farinha e açúcar mascavo.Despeje a manteiga e desintegrar a mistura com os dedos.Colocar sobre a fruta para cobrir completamente.

Asse a torta por cerca de 40 minutos, ou até que a cobertura fique dourada, o recheio borbulhe e as maçãs estejam macias quando perfuradas (cubra frouxamente com papel alumínio se a parte superior ficar marrom demais muito cedo) .Transfira para um rack para esfriar.Prep O tempo inclui o tempo de refrigeração para a crosta.