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Tortas whoopie de chocolate branco e menta
Faça e compartilhe esta receita das tortas de Whoopie da hortelã do chocolate branco de.
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cacau em pó sem açúcar
- 1 1/2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1/8 colher de chá de sal
- Uma tigela com capacidade para 9/10 litros contendo açúcar em pó (400 gramas)
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga, amolecida
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 ovo grande
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo leite
- 57 gramas de chocolate branco picado
- 5 colheres de sopa de creme pesado, dividido
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga, amolecida
- Uma tigela com capacidade para 9/10 litros contendo açúcar em pó (400 gramas)
- 1 colher de chá de extrato de hortelã puro (ou extrato de hortelã-pimenta)
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/8 colher de chá de sal
- 10 balas de hortelã, esmagadas em pedaços finos
preparação
-
Preaqueça o forno a 375. Forre as assadeiras com papel manteiga.
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Para biscoitos: Combine farinha, cacau, bicarbonato de sódio, fermento em pó e sal em tigela média; deixou de lado.
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Bata juntos o açúcar, a manteiga, a baunilha e o ovo em uma tigela grande com a batedeira em velocidade média, até combinar bem. Mexa no leite. Misture rapidamente a mistura de farinha em velocidade baixa.
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Despeje a massa por colheres de sopa com 5 centímetros de distância em assadeiras preparadas.
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Asse até que as bordas pareçam definidas, de 7 a 9 minutos. Deixe esfriar na panela por 1 minuto. Retire para a cremalheira e deixe esfriar completamente.
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Para recheio de creme de menta branco Chocolate Manteiga: Combine o chocolate branco e 3 colheres de sopa de creme em microondas safe.Heat por um minuto em médio (50%) poder, mexendo em intervalos de 30 segundos até derreter e suave.Cool à temperatura ambiente.
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Bata a manteiga em uma tigela grande com a mistura elétrica em velocidade média até ficar cremosa. Aos poucos, bata no açúcar em pó, os restantes 2 colheres de sopa de creme de leite, extrato de hortelã, baunilha e sal em velocidade baixa até misturados.
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Para montar, espalhe os lados inferiores de metade dos biscoitos com o Recheio de Creme de Manteiga de Chocolate Branco. Encoste com os cookies restantes, os lados de baixo para baixo; Pressione suavemente juntos. Espalhe as bordas do buttercream com balas de hortelã esmagadas.
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