Taquitos de porco picados

Assisti Emeril Lagasse fazer estes um par de anos atrás na rede de alimentos e tê-los feito desde.Recipe é como Emeril faz, mas irá adicionar meus 2 centavos de alterações que fiz.

Em uma panela grande, aqueça o azeite.
Adicione a carne de porco e tempere com sal e pimenta.
Sear a carne de porco até dourar, cerca de 2 minutos de cada lado.
Adicione a cebola e refogue até amolecer, cerca de 2 minutos.
Adicione o alho e o tomate picados. Tempere com mais sal e pimenta.
Refogue até perfumado, cerca de 1 minuto. Adicione o caldo de carne e deixe ferver.
Cubra e reduza a ferver.Somente até a carne de porco é muito macia, cerca de 2 horas. (Dependendo do corte de carne).
Para fazer taquitos, encontre as cascas de milho de melhor qualidade que você puder.Eu rapidamente aqueço a minha em uma panela com óleo, em ambos os lados, e coloco em um prato forrado de papel.Adicione a carne de porco em uma linha, enrole o máximo possível.Eu grudo um palito em seguida, frite por apenas alguns minutos.Todos terão de ser jogado com uma base individual.Eu sei que eles também podem ser assados, mas não tentei isso sozinho.