Tapenade de pimentão vermelho assado

Name: tapenade de pimentão vermelho assado
Total time: 135 min
Yield: 14
Ingredients: 1 (198 gramas) de pimentão vermelho torrado, escorrido e picado; 1 (170 gramas) de coração de alcachofra marinado, drenado e picado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo coentro fresco picado; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo queijo parmesão ralado na hora; Azeite de 80 litros; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo alcaparras escorridas; 4 dentes de alho picados; 1 colher de sopa de suco de limão fresco; Sal e pimenta a gosto

Pimentos vermelhos assados, corações de alcachofra e alho são os principais sabores desta tapenade brilhante. Esta receita simples pode ser usada como um mergulho para legumes e triângulos pita ou como um sanduíche.

Ingredientes

preparação

Na tigela de um processador de alimentos, misture os pimentões vermelhos, corações de alcachofra, coentro, queijo parmesão, azeite, alcaparras, alho e suco de limão.Pulse até finamente picado e a mistura é misturada.Transfira para uma tigela e tempere para gosto com sal e pimenta.Cubra e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir para misturar os sabores..