Propagação de berinjela grelhada mediterrânea

Name: propagação de berinjela grelhada mediterrânea
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: 1/2 pimentão vermelho; 1 berinjela grande, descascada e fatiada; 2 fatias grossas de cebola roxa; Azeite extra-virgem de 60 litros ou mais a gosto; 2 colheres de sopa de manjericão fresco ou a gosto; 1,5 colheres de chá de orégano fresco picado, ou a gosto; 1/4 de limão, espremido; sal marinho e pimenta do reino moída a gosto; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo feta desintegrado (opcional)

Vegetais e ervas frescas grelhadas se juntam para uma leve propagação que funciona como um complemento para peixes grelhados e pratos de frango. Experimente adicionar macarrão com tomates frescos e queijo feta! Great servido com um sauvignon blanc para noites quentes de verão.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça uma grelha ao ar livre para alta temperatura e levemente lubrifique a grelha.
Arrume as pimentas vermelhas, a berinjela e a cebola sobre a grelha pré-aquecida; cozinhe até que a pimenta vermelha esteja carbonizada e a berinjela e a cebola estejam macias com marcas de grelha, de 5 a 7 minutos por lado. Coloque a pimenta vermelha em um saco de papel e feche bem para "suar", cerca de 10 minutos; descasque a pele queimada da pimenta.
Misture pimentão vermelho, berinjela, cebola, azeite, manjericão, orégano, suco de limão, sal marinho e pimenta preta em um processador de alimentos até ficar homogêneo e espalhe.Empresa em queijo feta.