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LolaSDMF
Tão simples que eu posso fazer isso - sopa de legumes
Lembro-me de ir à casa dos meus avós quando criança, e com frequência eles faziam sopa de legumes. Eles cresceram no campo, fora de cidades com população abaixo de 200 anos. Ambos estavam na adolescência quando o mercado de ações caiu. e A Grande Depressão começou (29 de outubro de 1929). De qualquer forma, o que começou como alimento necessário para eles tornou-se pratos que eles adoravam. Eles sempre mantinham muitos vegetais frescos à mão (muitas vezes eles vinham para o jardim), e não era incomum. para aqueles veggies fazer sua maneira em uma sopa caseira.Eu venho de uma idade diferente, e um dia em que eu estava sentindo um pouco nostálgico para a sopa dos meus avós, eu fui ao meu armário e agarrei minhas latas de veggies.This é minha versão da sopa. Todas as latas que uso nesta receita, com exceção do extrato de tomate e do molho de tomate opcional, são latas de 8590, aquelas que normalmente contêm entre 397 e 510 gramas de matéria, dependendo do que está dentro delas.
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Ingredientes
preparação
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Abra todas as latas e NÃO drene os sucos.Esse é o passo mais demorado deste prato.Eu acho que é mais fácil cortar ambas as extremidades do extrato de tomate e usar uma das extremidades da lata para empurrar a pasta a lata e no pote.
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Em uma tigela com uma capacidade de 4 litros contendo pote (ou maior) combinar tudo.
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Leve para ferver.
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Reduza o fogo e tampe. Mexa de vez em quando e deixe ferver por pelo menos duas horas (quanto mais tempo melhor).
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** Se você quiser adicionar carne, cozinhe a carne na panela antes de combinar o restante dos ingredientes.
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** Se você quiser uma sopa mais espessa, adicione o arroz cru, o molho de tomate e a água.
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Em uma panela maior, eu sou conhecido por adicionar qualquer um ou todos os seguintes à sopa - grão de bico, feijão manteiga, feijão vermelho, feijão preto, feijão do norte, feijão de cera e ervilhas de olhos pretos.
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Esta receita facilmente duplica, triplica, etc - contanto que o pote seja grande o suficiente ;-).
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Sirva com broa fresca, quente e amanteigada, claro.
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Este prato pode ser preparado em um crockpot muito facilmente.
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Omitir o frango e carne para vegetarianos.Além disso, se servir omitir a manteiga no pão de milho para Vegan.
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