Tamboril do Oriente Médio

Eu não tentei isso ainda.Servir cuscuz com fatias de limão.Postado por Zaar World Tour 2006.O tempo de cozimento inclui o tempo de refrigeração.

Pique bem o alho e o gengibre juntos.
Em uma tigela pequena, misture o óleo na massa de tomate. Junte a mistura de alho e gengibre, canela e sementes de alcaravia. Tempere com sal e pimenta.
Retire a pele fina do tamboril, em seguida, espalhe sobre a mistura de especiarias.
Coloque o peixe em um prato raso.Cubra e leve à geladeira por 1 a 1,5 horas.
Preaqueça o forno a 400.
Corte um pedaço de papel grande o suficiente para envolver os peixes.
Faça uma cama de cebolas picadas na folha. Coloque o tamboril e qualquer pasta de especiarias deixada no prato em cima da cebola.
Dobre a folha solta sobre o peixe e sele as arestas com firmeza.
Asse por 20-25 minutos.
Abra o papel alumínio e regue o peixe. Acenda por mais 10 a 15 minutos até o peixe escamar.