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Tahine beterraba
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Ingredientes
preparação
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Fatie as beterrabas em palitos de fósforo grossos.
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Usando um almofariz e pilão, esmague o alho e sal em uma pasta lisa.Adicione a uma tigela junto com o tahine, suco de limão e um par de colheres de água.Whisk até ficar homogêneo.Dependendo de quão espessa o molho é, você pode quero diluí-lo com uma ou duas colheres de sopa de água. Deve ser a consistência de um molho de salada cremosa.
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Adicione as beterrabas e misture bem. Misture com uma fatia de limão e salsa, se desejar, e sirva com pão pita.
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