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Cidra de fogo
 
 
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Cidra de fogo


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preparação

  1. Coloque todos os vegetais, frutas, ervas e especiarias em um frasco de 1 litro limpo.Encha o frasco com vinagre, cobrindo todos os ingredientes e certificando-se que não há bolhas de ar.Capa o jarro.Se usar uma tampa de metal, coloque um pedaço de pergaminho ou papel de cera entre o frasco e a tampa para evitar a corrosão do vinagre. Sacuda bem.
  2. Deixe o frasco descansar por 3 a 6 semanas, agitando diariamente (ou quantas vezes você se lembrar).
  3. Coe o vinagre em um frasco limpo.Adicione o mel a gosto.Refrigerar e usar dentro de um ano.



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