Pacotes de batata grelhada de queijo

Name: pacotes de batata grelhada de queijo
Ingredients: Azeite de 60 litros; 1 colher de chá de sal kosher; 0,5 colher de chá de flocos de pimenta vermelha; 113 a 142 gramas de queijo cheddar, ralado; Cebolinha fresca, para guarnecer; 0,5 colher de chá de flocos de pimenta vermelha; 2 dentes de alho; 900 gramas de batatas vermelhas, cortadas em fatias

Ingredientes

preparação

Esfregue bem as batatas e pré-aqueça a grelha ao fogo médio-alto. Corte as batatas em fatias.
Coloque dois pedaços grandes de foil.Split Batatas entre os dois pedaços de papel alumínio (uma libra por pacote) .Drizzle as batatas com azeite e tempere cada pacote com alho picado, flocos de pimenta vermelha, sal kosher e pimenta preta.
Cubra os pacotes com um segundo pedaço de papel alumínio e agarre bem as bordas para selar os pacotes. Coloque os pacotes na grelha e grelhe-os por cerca de 20 minutos, virando algumas vezes durante o cozimento para ter certeza de que eles estão cozinhando uniformemente.
Quando as batatas estiverem macias e facilmente perfuradas com um espeto, remova a parte superior do papel-alumínio de cada pacote.Polva o queijo por cima das batatas e retorne à grelha brevemente para derreter o queijo.
Garnish finished packets with fresh chives and serve immediately!