Lições de um Junk-a-Holic: Como seguir uma dieta favorável ao MS

Comida na sociedade

1. Primeiro veio o diagnóstico, que foi bastante assustador. Eu tinha esclerose múltipla (EM). Essa informação foi esmagadora.

2. Então, disseram-me algo que deveria ser encorajador, mas, em vez disso, acrescentou mais horror ao meu mundo. Foi-me dito que eu poderia ajudar a controlar a gravidade do meu cansaço e outros sintomas da esclerose múltipla, bem como minha saúde geral, comprometendo-me a ... uma dieta saudável.

3. Estou tremendo agora só de pensar nisso.

4. Veja bem, meu nome é Yvonne e eu sou um lixo-holic. Doces, carnes, salgados, amiláceos e tudo processado foram meus principais grupos de alimentos.

5. Plano de refeições de segunda-feira: drive-thru.

6. Terça-feira: jantar com meus melhores amigos, Ben e Jerry.

7. Quarta-feira: uma noite saudável ... jantar congelado.

8. Quinta-feira: massas processadas, quanto mais queijo, melhor.

9. Sexta-feira: passeio social, jantar com amigos.

10. Sábado: pizza para viagem, é claro.

11. Domingo: noite de combinação! Restos de pizza para viagem e restos de comida de sexta-feira.

12. Eu não estava completamente sem esperança. Eu sabia que meus cinco grupos de alimentos não eram os especialistas em pirâmide alimentar recomendados, mas funcionou para mim. Mas as pessoas que conhecem - e todos os outros - insistiram que eu levasse a sério minha dieta.

13. E eu sou, mas tem sido uma estrada longa e esburacada, repleta de muitos erros e contratempos nutricionais. Então pensei que talvez devesse compartilhar algumas das coisas chocantes que aprendi e os erros que cometi ao longo do caminho para ajudar outras pessoas no caminho para uma dieta mais saudável.

14. 1.Ler a revista "Shape" não é suficiente. Você realmente tem que fazer o que os artigos lhe dizem para fazer.

15. 2. Leia os rótulos. As abóboras de manteiga de amendoim e chocolate de Reese não são realmente feitas de abóboras. E assim, eles não são bons para você. Da mesma forma, uma barra de chocolate Mounds não conta como duas porções de frutas. (Se você receber a barra king size, no entanto, isso conta tecnicamente como metade de uma porção de frutas.)

16. 3. A loja certa não significa a comida certa. Este é realmente confuso. Só porque você compra algo na Trader Joe's ou na Whole Foods, não significa necessariamente que seja 100% saudável. Alguns de seus itens podem ser apenas 60% saudáveis. Eu sei direito, qual é o sentido?

17. 4. Nem todos os iogurtes são criados iguais. Isso é tão frustrante. Nem tudo na seção de iogurte da mercearia é bom para você. Por alguma razão, adicionar sabores, doces e biscoitos a vários iogurtes diminui muito seu valor nutricional. Não parece justo, mas aí está.

18. 5. Assista onde você polvilha. Algumas especiarias podem adicionar benefícios à saúde à sua dieta. Canela é um exemplo clássico. Canela é bom para você. No entanto, os especialistas não sugerem polvilhar canela em sorvetes e pudins como a melhor maneira de colher seus benefícios.

19. 6. Escolha a proteína certa. Você precisa de proteína em sua dieta, e o hambúrguer tem proteína. Mas hambúrgueres grandes e suculentos não são tão bons para você.

20. 7. E escolha o leite certo. Laticínios podem ser muito nutritivos. Mas enquanto o sorvete é tecnicamente um produto lácteo, um sundae grande e gordo não é bom para você.

21. 8. Você precisa de grãos em sua dieta. Pão é feito de grãos. Mas, por alguma razão insana, a massa de pão frito não é boa para você.

22. 9. Como se vê, a massa de biscoito crua é ruim para você. Este partiu meu coração. Por alguma razão, pensei que as calorias não se registrassem até você assar os biscoitos. É um mundo cruel e cruel em que vivemos amigos.

23. Tente não se deixar levar demais por essas lições. Basicamente, o que eu tive que treinar meu cérebro de lixo-hólico é aceitar que, se não parecer super delicioso, provavelmente será bom para você.

24. Para oferecer algum incentivo aos meus amigos da esclerose múltipla, permita-me terminar com uma observação positiva: depois que você começa a comer coisas que não são tão bonitas, começa a se sentir um pouco melhor.

25. E antes que você perceba, eles não são tão ruins assim.

26. Uma versão deste artigo apareceu originalmente em YvonnedeSousa.com.