Tagine com frango e marmelos

Name: tagine com frango e marmelos
Total time: 45 min
Yield: 4-8
Ingredients: 1 frango, esfolado e cortado em oito pedaços (alternativa 1 kg de carne de peru); 3 cebolas, tamanho médio, cortado em anéis; 6 colheres de sopa de manteiga ou 6 colheres de sopa de margarina; 8 marmelos, pelados, cortados e cortados; Base de sopa de frango de 200 ml; Pimenta; 1 colher de chá de coentro, moído; 1 colher de chá de gengibre moído; 1 colher de chá de açafrão em pó; 1 colher de chá de canela, moída (ou um pau de canela); sal; Pimenta

Prato de estilo marroquino. Isso é algo que pode ser preparado com antecedência.Você terá mais tempo para seus convidados. Sirva com cuscuz ou pão caseiro fresco.

Ingredientes

preparação

Assar delicadamente os pedaços de frango ou peru com 1 colher de sopa de manteiga.
Assar os anéis de cebola em 1 colher de sopa de manteiga.
Junte a carne e as cebolas numa panela com tampa (por exemplo, um "Römertopf") com a base da sopa, as especiarias e o sal.
Cozinhe coberto por 30 minutos a 200 ° C (calor e tempo estão baseando-o no forno de convecção).
Enquanto isso, assar os marmelos com a manteiga restante até dourar.
Coloque delicadamente os marmelos sobre o frango e os outros ingredientes.
Cubra e cozinhe por mais 30 minutos.
Sirva quente no pote e aproveite.
Para esta receita você pode adicionar: batatas, cenouras, abobrinha, tomate, coentro fresco, damascos secos, passas, -.