Tacos de peixe saudável com molho de manga

Name: tacos de peixe saudável com molho de manga
Cook time: 15 min
Total time: 95 min
Yield: 8
Ingredients: 1 manga - descascada, sem sementes e picada; 1 manga - descascada, sem sementes e picada; 2 abacates - descascados, sem caroço e picados; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo tomate picado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola roxa em cubos; 1 colher de chá de pimenta preta moída; 2 colheres de sopa de salsa picada fresca; 2 colheres de sopa de azeite; 2 colheres de sopa de açúcar mascavo; 1 limão, espremido; 1 colher de chá de vinagre de cidra; 1 colher de chá de pimenta preta moída; 1/2 colher de chá de sal; 8 tacos; 4 filetes de mahi mahi (170 gramas), cortados em fatias centimétricas; 1 colher de chá de pimenta preta moída; 1 colher de chá de páprica; 1/2 colher de chá de sal; 2 colheres de sopa de azeite

Um taco de peixe muito saudável e estilo havaiano.Para um taco heartier adicionar um pouco de salada de repolho em cima da manga salsa.Se você não tiver Mahi-Mahi, substitua qualquer peixe branco grosso firme.

Ingredientes

preparação

Misture manga, abacate, tomate, cebola roxa, pimenta vermelha, salsa, óleo de canola, açúcar mascavo, suco de limão, vinagre de cidra, molho de pimenta, sal e pimenta preta moída juntos em uma tigela. Salsa refrigerada por pelo menos 1 hora.
Preaqueça o forno a 160 graus (165 C).
Aqueça as cascas de taco no forno pré-aquecido até ficar crocante, cerca de 5 minutos.
Tempere o mahi mahi com 1 colher de chá de pimenta preta moída, páprica e 1/2 colher de chá de sal.
Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira em fogo médio-alto. Cozinhe mahi mahi no azeite de oliva até que o peixe se quebre facilmente, cerca de 3 minutos de cada lado.
Coloque as fatias de mahi mahi em tacos e cubra com molho de manga.