Tacos de manga tofu

Name: tacos de manga tofu
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 3 colheres de sopa de óleo de coco ou mais, conforme necessário; 1 cebola picada; 1 pimentão serrano picado; 2 dentes de alho finamente picados; 2 (397 gramas) empacotam tofu, cortado em pedaços; 1 bando de coentro fresco, finamente picado (caules e folhas separadas); 0,25 (28 gramas) pacote taco seasoning mix; 1 colher de chá de cominho moído ou a gosto (opcional); 1 colher de chá de coentro moído ou a gosto (opcional); 2 mangas, descascadas e cortadas em pequenos pedaços; 0,25 (28 gramas) pacote taco seasoning mix; 2,5 centímetros de pimenta em pó, ou a gosto; sal a gosto; 1 colher de chá de cominho moído ou a gosto (opcional); 1 colher de chá de coentro moído ou a gosto (opcional)

Ingredientes

preparação

Cubra o fundo de uma frigideira com óleo de coco; aqueça em fogo médio. Adicione cebola, pimenta serrano e alho; cozinhe e mexa até a cebola ficar levemente dourada, cerca de 10 minutos.Adicione tofu; mexa para revestir.
Misture as hastes de coentro, 0,25 pacote taco tempero, 1 colher de chá de cominho e 1 colher de chá de coentro em mistura de tofu; cozinhar e mexa até perfumado e tofu é cozido por cerca de 5 minutos.Adicione mangas e 0,25 pacote taco tempero; cozinhe, esperando 3 a 5 minutos antes de mexer.Adicione pimenta em pó e sal; mexa-se ao revestimento.Tempere com mais cominho e coentro, se desejar.
Cozinhe a mistura de tofu e manga até que a maior parte tenha evaporado, cerca de 10 minutos a mais. Junte as folhas de coentro 1 minuto antes de servir.