Tacos de lagosta

Name: tacos de lagosta
Cook time: 7 min
Total time: 27 min
Yield: 4
Ingredients: 4 caudas de lagosta; sal e pimenta do reino a gosto; Uma xícara com capacidade para 60 ml contendo molho guajillo chile vermelho (como Herdez®); 1 tomate, picado, dividido; 3 cebolas verdes picadas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo desfiado Colby-Monterey Jack; 8 tortillas de farinha (15 centímetros); 1 abacate pequeno fatiado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo alface picada

Desapontado por tacos de lagosta de restaurante, eu criei esta receita para tacos de lagosta em casa grande que minha família desfruta.Eu usei minha panela de grelhar para cozinhar dentro.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça uma panela de grelha levemente untada em fogo médio-alto.
Corte as caudas de lagosta ao meio longitudinalmente ao longo da espinha.Polvilhe com sal e pimenta preta.Grill até ligeiramente carbonizado e as conchas são de cor brilhante, cerca de 5 minutos.Retire a carne de lagosta das cascas e pique grosseiramente.
Misture o molho de chile, 1/2 tomate e cebola verde em uma tigela grande. Misture a carne de lagosta picada.
Divida Colby-Monterey Jack queijo uniformemente entre tortillas.Top cada tortilla com alguns da mistura de lagosta.Dobre tacos e grill até queijo derrete e tortilhas são levemente carbonizados, cerca de 1 minuto por lado.Garnish com tomate restante, abacate e alface picada .