Camarão embriagado

Name: camarão embriagado
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: Camarão jumbo de 900 gramas, descascado e isolado; Sal e pimenta a gosto; 2 colheres de sopa de manteiga; Suco de limão de 60 litros; Uma bacia com uma capacidade de 1/4 litro contendo molho de carne (por exemplo, A-1); 2 colheres de sopa de molho Worcestershire; 90 mililitros xerez seco ou Madeira; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 3 colheres de sopa de água; 2 colheres de sopa de manteiga; 1 colher de sopa de óleo de canola

Ingredientes

preparação

Tempere o camarão com sal e pimenta. Deixou de lado.
Derreta 2 colheres de sopa de manteiga em uma panela em fogo médio.Adicione suco de limão, molho de carne, molho Worcestershire e xerez ou Madeira.Em uma tigela pequena, misture a farinha e a água e misture bem. e smooth.Adjust a espessura do molho, se necessário, adicionando um pouco mais de molho de bife se muito finos ou mais xerez se muito grossa.Mantenha-se quente ao cozinhar camarão.
Coloque 2 colheres de sopa de manteiga e óleo de canola em uma frigideira grande em fogo alto. Uma vez que a manteiga derreta, misture o camarão e cozinhe até ficar rosa e opaco, cerca de 5 minutos. Coloque o camarão em uma travessa aquecida e vista com molho. Servir quente.