Sweet 'n' sour pot assado

Name: sweet 'n' sour pot assado
Cook time: 110 min
Total time: 125 min
Ingredients: 1/2 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de tomilho seco; 1/4 de colher de chá de manjerona seca; 1/8 colher de chá de noz moscada; 1/8 colher de chá de pimenta; 1 bife de carne desossada (300 gramas e 2 centímetros de espessura); 1 colher de sopa de óleo de canola; 3/8 litro de água, dividido; 2 colheres de sopa de vinagre branco; 2 colheres de sopa de melaço; 2 pequenas cenouras cortadas em pedaços; 1 batata vermelha grande, cortada em pedaços; 1 cebola média, cortada em oito fatias; 1 colher de sopa de farinha de trigo

Este tem sido um favorito em nossa família há anos.Eu ainda posso lembrar como o aroma encheu a casa e fez a água da boca de todos antes do jantar de domingo.Aqui, a receita é dimensionada para duas pessoas.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela pequena, misture o sal, tomilho, manjerona, noz-moscada e pimenta. Esfregue a carne. Em uma frigideira, cozinhe a carne em óleo até dourar dos dois lados; drenar.Combine 1/3 de litro de água, vinagre e melaço.Mexa em frigideira.Fazer a ferver.Reduza o calor; cubra e cozinhe por 1.25 horas.
Junte as cenouras, a batata e a cebola. Volte a ferver. Reduza o fogo; tampe e cozinhe por 30-40 minutos ou até que os legumes estejam macios. Retire a carne e os legumes para uma travessa; manter quente.Combine a farinha e restante a água até ficar homogêneo.Gradualmente mexa em panela sucos.Trazer a ferver; cozinhe e mexa por 1-2 minutos ou até engrossar.Verifique com assado e legumes.