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Judy McAllister
Sumo de parmesão de batata mommom
Suflê de batata extremamente fácil e delicioso! Ótimo para todas as ocasiões especiais, realmente impressiona a multidão.
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Ingredientes
preparação
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Prepare purê de batata instantânea de acordo com as instruções da embalagem para 8 porções.
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Enquanto ainda estiver quente, bata as gemas, uma de cada vez, e misture o queijo.
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Neste ponto, você pode cobrir e deixar repousar à temperatura ambiente por algumas horas.
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Cerca de 1 hora antes do tempo de serviço, bata as claras em neve até formar uma espuma, adicione sal e creme de tártaro e bata até formar picos moles.
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Dobre os brancos batidos na mistura de batata.
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Colher em um prato de soufflé de 4 litros.
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Asse em forno 375, permitindo 45 minutos para soufflés pequenos ou 1 hora para um suflê grande.
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