Conch crack (lagostas) com ervilhas e arroz

Este prato é o prato nacional das Bahamas! Bahamas prato nacional é Conch Cracked, é servido 'chamuscado' (marcado) e cru em suco de limão ou rachado (mergulhado em migalhas de biscoito, depois frito) .Authentic cozinha das Bahamas Este delicioso lagostim que os locais chamam a rainha de concha é o único tipo de peixe que incorpora temperos Bajan especiais. Bajan temperos usados no Caribe, é um esfregar molhado de alho, tomilho, cebola, manjerona e pimenta, é usado em todas as carnes e peixes.Você pode esfregar este tempero em seco para fritar ou adicionar suco de limão e óleo para fazer um molhado esfregar. Conch Cracked é geralmente preparado e servido com acompanhamentos opcionais, como salada de batata, salada de repolho, macarrão com queijo ou macarrão e queijo de banana frita, salada de repolho, salada de batata e banana.

Misture a farinha, o ovo batido, os temperos e a água em uma massa pastosa. Adicione a água lentamente, pois a massa não deve ser muito aguada, mas deve ter uma consistência pastosa.
Corte concha/lagostim em pedaços do tamanho do polegar, em seguida, despeje a massa tempurá sobre a concha para cobrir cada peça. Frite em 194630 graus até dourar.
Frite bacon ou carne de porco salgada em uma panela grande com uma tampa apertada.
Em seguida, adicione a cebola, o pimentão, o tomate, o tomate e o tomilho, junte as ervilhas, sal e pimenta a gosto.
Em seguida, adicione 3/4 litro de água à mistura e leve para ferver.
Em seguida, adicione o arroz e mexa.Cubra e cozinhe em fogo médio por cerca de 30.
minutos ou até que o arroz esteja macio e a água seja absorvida.
Sirva com a concha/lagosta.

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