Sopa de frango e batata florentina (olival)

Name: sopa de frango e batata florentina (olival)
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 quarts, 12-16
Ingredients: 6 peitos de frango sem pele; 907 gramas de caldo de galinha; 1/2 colher de sopa de sal; 1/4 colher de sopa de pimenta preta; 1/2 colher de sopa de tempero italiano; 1/2 colher de sopa de cebola picada instantânea; 2 (794 gramas) enlatam tomates cortados com suco; 2 (794 gramas) latas de água; 2 (425 gramas) enlatam grandes feijões do norte, drenados; 284 gramas de cenoura desfiada; 6 batatas fatiadas médias, descascadas; 1/2 colher de sopa de sal; 1/4 colher de sopa de pimenta preta; 1/2 colher de sopa de tempero italiano; 1/2 colher de sopa de cebola picada instantânea; 1/2 colher de sopa de páprica; 142 gramas de espinafre fresco picado; 227 gramas de queijo mussarela ralado; 227 gramas de queijo mussarela ralado

Desde a primeira vez que vi a Sopa Florentina de Frango e Batata sendo anunciada na TV, eu não conseguia parar de pensar nisso. Parecia tão deliciosa. Então, aqui está a minha tentativa de fazer um clone disso. Deixe-me saber o que você pensa . Post Script: O primeiro lote foi considerado um sucesso pelo meu marido e filha.Eles dariam um 5 Star Rating, mas é claro, eles são parciais para o cozinheiro! Da cozinha da corte de Tona Thornburg, Moberly, Missouri.

Ingredientes

preparação

Cozinhe os primeiros 6 ingredientes até que os peitos de frango estejam macios; retire a carne e deixe esfriar; drenar os sólidos do caldo e colocar de volta na panela; Pique frango em pedaços de tamanho de mordida e coloque de volta no caldo.
Adicione os próximos 10 ingredientes ao caldeirão e deixe cozinhar por 45 a 60 minutos. As batatas devem ser tenras, mas não moles.
Adicione o espinafre fresco e mexa; deixe murchar a sopa por cerca de 5 minutos.
Adicione o cream cheese e a mussarela ralada ao pote de sopa. Mexa com frequência até que o queijo derreta. Tenha cuidado para não grudar no fundo.
Concha em tigelas; sirva com pão crocante.

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Adorei

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