Tilápia de inspiração tailandesa com salada de cenoura

Name: tilápia de inspiração tailandesa com salada de cenoura
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo coco sem açúcar, desfiado; 1 colher de sopa de coentro fresco picado; 1 colher de sopa de alho picada; 4 filés de tilápia; pimenta caiena, a gosto; 2 colheres de chá de óleo de canola; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo cenouras, ralado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pimentão vermelho picado; 170 litros de abacaxi esmagado em suco, não drenado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo coco sem açúcar, desfiado; 1 colher de sopa de coentro fresco picado; 1 colher de sopa de mel; 1 colher de chá de casca de limão

Este é um prato de peixe muito bom com um acompanhamento saboroso salada de cenoura.Eu encontrei esta receita no mercado.Parte do tempo de preparação é permitir que o peixe marinar, durante o qual é fácil montar a salada de cenoura.

Ingredientes

preparação

Para preparar peixe, misture o leite de coco, coentro e alho em uma panela de 9x13 ".
Misture bem e coloque cada filé na marinada, cobrindo ambos os lados.
Polvilhe peixe com pimenta caiena e cubra a panela.
Leve à geladeira 30 minutos a 1 hora. Lançar filetes ocasionalmente.
Para preparar a salada de cenoura, misture cenouras, pimentão vermelho, abacaxi, coco, coentro, mel e raspas de limão. Misture suavemente.
Cubra e refrigere a salada.
Para terminar o peixe, aqueça o óleo de canola em uma frigideira grande.
Coloque os filetes na frigideira (descarte a marinada) e cozinhe por 2-3 minutos de cada lado, removendo quando o peixe se lascar facilmente.
Sirva peixe com salada de cenoura.

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