Estratos de presunto, espinafre e fontina (ou gruyere)

Pré-aqueça o frango.Coloque a baguete com o auxílio de fatias grossas de 0,75 ". Espalhe os dois lados com a manteiga e brinde na assadeira 3" do fogo até dourar, cerca de 30 segundos de cada lado.

Aqueça o óleo na frigideira em fogo médio-alto. Adicione as cebolas e mexa até dourar. Adicione o presunto e refogue até dourar levemente.

Em uma tigela grande bata os ovos, leite, sal, noz-moscada e pimenta.Adicione pão torrado e misture delicadamente.Transfira pão saturado para raso Uma tigela com uma capacidade de 3 litros contendo caçarola, fatias ligeiramente sobrepostas.Perda de espinafre e presunto mistura entre as fatias. Despeje a mistura de ovos restante ao longo de todos.

Polvilhe o queijo sobre os estratos, levante ligeiramente as fatias de baguete com uma espátula para permitir que o queijo caia entre todas as fatias. Pré-aqueça o forno a 350 ° F Asse os estratos no meio do forno por 45 minutos a 1 hora, ou até estufado e as bordas do pão são douradas e ovos são definidos.